Découvrez une cuisine raffinée où se mêlent traditions malgaches et inspirations internationales, dans un cadre chaleureux et élégant.
Au cœur de l’Hôtel Shams, notre restaurant vous invite à une expérience culinaire unique. Chaque plat est préparé avec soin à partir d’ingrédients frais et locaux, afin de mettre en valeur les richesses gastronomiques de Madagascar tout en intégrant des touches internationales. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner en famille ou un dîner romantique, nous vous garantissons un moment inoubliable.
Nos plats s’inspirent des cuisines des Comores, de Mayotte et de l’Océan Indien, où les épices et les parfums tropicaux subliment chaque recette.
Découvrez des spécialités emblématiques de Madagascar : riz parfumé, viandes mijotées, poissons grillés, accompagnés de légumes et sauces typiques.
Tous nos plats sont préparés dans le respect des traditions halal, alliant goût, fraîcheur et confiance.

Margherita / Poulet Laqué/ Poulet Kebab/ Fruit de Mer/ 4 Fromage / Végétarienne / Façon Grand-Mère/ Pizzza 1M/ Spéciale Shams






Découvrez en images l’ambiance chaleureuse du restaurant Shams Hotel, la présentation raffinée de nos plats et la richesse des cuisines malagasy et de l’Océan Indien.
Découvrez la magie de Mahajanga et ses alentours avec nous.
Partez à la rencontre des paysages uniques, des sites emblématiques et de l’authenticité malgache. Votre aventure commence ici !